雜錦堅果焦糖脆餅 (8件)

由金齡姨姨製成的雜錦堅果焦糖脆餅，藏着不同於坊間的匠心巧思，跳脫了焦糖由焗爐烘烤的常規做法，用新鮮慢煮的焦糖鎖住每一分濃香。精選顆粒飽滿的雜錦堅果，搭配純正砂糖與鮮奶油，以小火耐心熬煮。糖漿在鍋中漸漸轉為琥珀色，裹着奶油的醇厚與綿密，香氣隨着溫度升騰，濃郁不膩。

將熬好的熱焦糖均勻裹覆每一粒堅果，待其自然冷卻凝結，形成外脆內香的絕妙口感。入口先是焦糖的溫潤甜香，接著是堅果的酥脆與油潤，齒間還能品到淡淡奶香，層次豐富到令人驚喜。