糕點小知識
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中秋節為何要食月餅? 不只團圓還要團結!
中秋節食月餅是華人地區共通的習俗，但你知道食用月餅在中秋節有著什麼樣的歷史和來源嗎？相傳在古代，中秋節是華人民間一個特別的節日，人們相信這一天月亮最圓最明亮，被視為團圓和家庭團聚的象徵。而月餅的習俗源自於古代民間的抗金故事。在宋朝時期，中國北方受到外族侵略，民眾經歷著艱苦的生活。於是，宋朝的抗金將領岳飛利用中秋節時人們賞月的機會，密謀起義。為了傳遞消息，將領們將反抗計劃藏在月餅內，然後派人將月餅分發給各個抗金組織的成員。這樣，人們得以在中秋節時暗中傳遞消息，最終成功推翻了外族統治。從那時起，月餅成為了中秋節不可或缺的節日美食，象徵著民族團結和抵抗外敵的精神。時至今日太平盛世，我們不需要再在月餅內放字條，卻會在月餅內放入更多驚喜食材，變化多端，以美味使人團結! 除了已流行許久的冰皮月餅外，月餅餡料亦愈見創新，朱古力、榴槤、芝士蛋糕等等均可用作月餅餡料，而糕點時光今年就悉心準備了創新的伯爵茶麻糬月餅! 伯爵茶香加上軟糯麻糬，讓人欲罷不能呢!
中秋節為何要食月餅? 不只團圓還要團結!
中秋節食月餅是華人地區共通的習俗，但你知道食用月餅在中秋節有著什麼樣的歷史和來源嗎？相傳在古代，中秋節是華人民間一個特別的節日，人們相信這一天月亮最圓最明亮，被視為團圓和家庭團聚的象徵。而月餅的習俗源自於古代民間的抗金故事。在宋朝時期，中國北方受到外族侵略，民眾經歷著艱苦的生活。於是，宋朝的抗金將領岳飛利用中秋節時人們賞月的機會，密謀起義。為了傳遞消息，將領們將反抗計劃藏在月餅內，然後派人將月餅分發給各個抗金組織的成員。這樣，人們得以在中秋節時暗中傳遞消息，最終成功推翻了外族統治。從那時起，月餅成為了中秋節不可或缺的節日美食，象徵著民族團結和抵抗外敵的精神。時至今日太平盛世，我們不需要再在月餅內放字條，卻會在月餅內放入更多驚喜食材，變化多端，以美味使人團結! 除了已流行許久的冰皮月餅外，月餅餡料亦愈見創新，朱古力、榴槤、芝士蛋糕等等均可用作月餅餡料，而糕點時光今年就悉心準備了創新的伯爵茶麻糬月餅! 伯爵茶香加上軟糯麻糬，讓人欲罷不能呢!
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中秋時節的養生之道，你知不知道?
在中秋節，除了品嚐美味的月餅，還有一些養生的飲食習慣，若能好好把握中秋時節進補，就能為迎來寒冬做好準備，為身體健康儲備糧餉。根據中醫的觀點，中秋時節身體容易受到寒濕的影響，因此需要注意保暖和養生。其中一種受歡迎的養生食材是柚子，柚子富含維生素C和纖維，有助於增強免疫力和促進腸道健康，柚子還具有散寒、解痰的作用，有助於抵禦中秋時節的寒濕氣候。另一種常見的養生食材是桂圓，桂圓具有補血養氣、安神養心的功效，被認為是女性養生的佳品，在中秋期間，人們常以桂圓作為食材，製作各種美食，如桂圓糯米飯和桂圓湯圓。這些養生食材讓我們在享受中秋美食的同時，也關注身體健康和平衡，能過一個滋潤又愉快的秋冬!
中秋時節的養生之道，你知不知道?
在中秋節，除了品嚐美味的月餅，還有一些養生的飲食習慣，若能好好把握中秋時節進補，就能為迎來寒冬做好準備，為身體健康儲備糧餉。根據中醫的觀點，中秋時節身體容易受到寒濕的影響，因此需要注意保暖和養生。其中一種受歡迎的養生食材是柚子，柚子富含維生素C和纖維，有助於增強免疫力和促進腸道健康，柚子還具有散寒、解痰的作用，有助於抵禦中秋時節的寒濕氣候。另一種常見的養生食材是桂圓，桂圓具有補血養氣、安神養心的功效，被認為是女性養生的佳品，在中秋期間，人們常以桂圓作為食材，製作各種美食，如桂圓糯米飯和桂圓湯圓。這些養生食材讓我們在享受中秋美食的同時，也關注身體健康和平衡，能過一個滋潤又愉快的秋冬!
