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香港01｜年輕人創辦糕點社企 聘金齡婦女製作 革新中式傳統糕點形象
說到中式傳統糕點，普遍都會給人感覺很老土，很油膩。每次都是一大堆的份量，總是吃不完，但它們只能有這一個固有的形象嗎？糕點時光創辦人楊明珠觀察到這個情況，便開設專頁，分享這些糕點背後的冷知識，卻意外引來一群對中式傳統糕點有興趣的人，又從中發現商機，發展成幫助團購各種老店出產的中式傳統糕點。去年她更毅然自立門戶，聘用一班金齡婦女製作傳統糕點，保留傳統手藝，亦會共同研發不同創新口味及重新包裝糕點，盼藉此活化糕點形象。
香港01｜年輕人創辦糕點社企 聘金齡婦女製作 革新中式傳統糕點形象
說到中式傳統糕點，普遍都會給人感覺很老土，很油膩。每次都是一大堆的份量，總是吃不完，但它們只能有這一個固有的形象嗎？糕點時光創辦人楊明珠觀察到這個情況，便開設專頁，分享這些糕點背後的冷知識，卻意外引來一群對中式傳統糕點有興趣的人，又從中發現商機，發展成幫助團購各種老店出產的中式傳統糕點。去年她更毅然自立門戶，聘用一班金齡婦女製作傳統糕點，保留傳統手藝，亦會共同研發不同創新口味及重新包裝糕點，盼藉此活化糕點形象。
糕點時光｜ 明周文化 ｜西營盤金齡手作小店「糕點時光」 用可愛造型茶粿、DIY材料包 承傳中式...
你還記得上一次食花生芝麻糯米糍是什麼時候？上一次買到黃糖多豆砵仔糕時身在何地？大多人或許只依稀記得某街角、天橋曾有個佝僂身影在擺賣，但腦海中的滋味及款式卻早就模糊褪色。 這些年許多人都在談論文化及工藝留住留不住，但殘酷現實是熱度如花火，總是如迴光返照般只照落在結業那一刻。當我們都慨嘆老店結業、情懷消散時， Anita （李昕君）及 Celeste （楊明珠）卻選擇付諸行動、創立「糕點時光」，為砵仔糕、茶粿、糯米糍等中式糕點尋找一條創新與承傳的道路。最近更在西營盤設地舖，當同區充滿西式或和風的咖啡廳時，兩個女生就矢志以中式糕點突破重圍。
糕點時光｜ 明周文化 ｜西營盤金齡手作小店「糕點時光」 用可愛造型茶粿、DIY材料包 承傳中式...
你還記得上一次食花生芝麻糯米糍是什麼時候？上一次買到黃糖多豆砵仔糕時身在何地？大多人或許只依稀記得某街角、天橋曾有個佝僂身影在擺賣，但腦海中的滋味及款式卻早就模糊褪色。 這些年許多人都在談論文化及工藝留住留不住，但殘酷現實是熱度如花火，總是如迴光返照般只照落在結業那一刻。當我們都慨嘆老店結業、情懷消散時， Anita （李昕君）及 Celeste （楊明珠）卻選擇付諸行動、創立「糕點時光」，為砵仔糕、茶粿、糯米糍等中式糕點尋找一條創新與承傳的道路。最近更在西營盤設地舖，當同區充滿西式或和風的咖啡廳時，兩個女生就矢志以中式糕點突破重圍。