慈禧太后也愛吃的糕點—桂花糕
桂花是中國十大名花之一，在秋天盛放，所以桂花糕以往也是中秋節的應節糕點之一。桂花糕是用桂花、杞子、冰糖等制作而成的傳統糕点，香氣馥郁、口味清香，更有美顏美白、潤肺等功效，深受男女老幼歡迎。 相傳，桂花糕已有300多年歷史，是宮廷裡的熱門小食，更曾經是慈禧太后最愛吃的糕點。除此之外，亦有傳說提到，桂湖的桂花其實是明代著名學者楊升庵從月宫採摘下来的。 有一天，楊升庵睡夢中見到魁星，魁星派了西海龍王載楊升庵飛上了月宮。月宮中，楊升庵見到一座華麗的宮殿及一株高大的桂花樹。於是，他便爬到樹上摘了桂枝帶回書房。這次奇遇後，楊升庵更進京考中了狀元，成為當代的著名學士。
中秋時節的養生之道，你知不知道?
在中秋節，除了品嚐美味的月餅，還有一些養生的飲食習慣，若能好好把握中秋時節進補，就能為迎來寒冬做好準備，為身體健康儲備糧餉。根據中醫的觀點，中秋時節身體容易受到寒濕的影響，因此需要注意保暖和養生。其中一種受歡迎的養生食材是柚子，柚子富...
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平民補品—粟米鬚水
一支粟米，全身是寶，除了粟米粒可食用外，粟米鬚也大有用處。粟米鬚的英文稱作Corn Silk，中醫則稱之為「龍鬚」，看似平凡卻功效多多，味甘性平，有助利水消腫、清肝利膽，更能抗氧化、消炎、提升免疫力、改善三高，是夏天消暑袪濕恩物，冷熱...
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萬用有營粟米汁—鹹甜皆宜還可變身！
粟米汁不但香甜滋潤，而且含有維生素E及豐富的植物纖維素，能夠保護眼睛，美容護膚、健脾益胃及降壓減脂，好處多多，不但可作日常飲用，更可發揮創意，例如加熱後加入鹽和蛋花變成粟米湯，又或者加入少許大菜或魚膠粉，入雪櫃放涼後即成美味粟米糕！飲...
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