紅豆糕可以熱食？
顧名思義，紅豆糕主要是由紅豆和粉漿凝結而成的糕點，是港式的經典甜品。 因為紅色的糕點充滿中式的喜慶氣氛，農曆新年時，傳統家庭便會製作紅豆糕四處送贈親友。 曾幾可時，紅豆糕是和蘿蔔糕及年糕並列的搶手糕點。 港式紅豆糕香甜軟糯，內有原粒紅豆，吃法五花八門。 有些人喜歡加椰汁甚至椰汁糕一起伴吃。
中秋節為何要食月餅? 不只團圓還要團結!
中秋節食月餅是華人地區共通的習俗，但你知道食用月餅在中秋節有著什麼樣的歷史和來源嗎？相傳在古代，中秋節是華人民間一個特別的節日，人們相信這一天月亮最圓最明亮，被視為團圓和家庭團聚的象徵。而月餅的習俗源自於古代民間的抗金故事。在宋朝時期...
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萬用有營粟米汁—鹹甜皆宜還可變身！
粟米汁不但香甜滋潤，而且含有維生素E及豐富的植物纖維素，能夠保護眼睛，美容護膚、健脾益胃及降壓減脂，好處多多，不但可作日常飲用，更可發揮創意，例如加熱後加入鹽和蛋花變成粟米湯，又或者加入少許大菜或魚膠粉，入雪櫃放涼後即成美味粟米糕！飲...
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宮廷第一糕點—到底紅棗糕有何魅力？
紅棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為「滿漢全席」十大糕點之一，流傳至今，據記載約有200餘年的歷史。 根據紅棗味甘性温、健脾養胃、補充益氣、養血安神之特效，加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭地等獨特原料，秘製而成。 具有減肥...
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