富有人家的走難小食—「長生果」製作的糖塊
據傳花生糖的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候，在兵荒馬亂的時期，為了攜帶方便，有錢的人家就將飴糖和以麥芽經過糖化熬煮而成的糖，呈粘稠狀，俗稱麥芽糖和花生加在一起熬煮，熬煮過後，再切成不規則的一小塊一小塊的，這就形成了花生糖的始祖。 花生滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱「長生果」，花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
端午節的來源竟早於屈原？
端午節，又名又名端陽、端五、重五、浴蘭節，提到端午節的來源，人們腦海裡的關鍵詞大概是“祭屈原”，這也是為廣為人知的端午來源學說之一。屈原是戰國時期楚國之臣，受奸臣排擠，在楚國被秦軍攻破後投江自盡。屈原的愛國忠誠受後人敬佩，眾多文學作品...
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中秋節為何要食月餅? 不只團圓還要團結!
中秋節食月餅是華人地區共通的習俗，但你知道食用月餅在中秋節有著什麼樣的歷史和來源嗎？相傳在古代，中秋節是華人民間一個特別的節日，人們相信這一天月亮最圓最明亮，被視為團圓和家庭團聚的象徵。而月餅的習俗源自於古代民間的抗金故事。在宋朝時期...
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中秋時節的養生之道，你知不知道?
在中秋節，除了品嚐美味的月餅，還有一些養生的飲食習慣，若能好好把握中秋時節進補，就能為迎來寒冬做好準備，為身體健康儲備糧餉。根據中醫的觀點，中秋時節身體容易受到寒濕的影響，因此需要注意保暖和養生。其中一種受歡迎的養生食材是柚子，柚子富...
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