買少見少的眉豆糕—你吃過嗎?

買少見少的眉豆糕—你吃過嗎?

眉豆糕是東莞漢族糕類小吃。眉豆糕的主料是糯米,但入口之後並沒有普通糯米製品那種過於粘濡的感覺,而是十分適口,一咬就斷,味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。 眉豆糕的做法非常簡單,是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面還撒上用香油炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。 在中醫角度,眉豆利水滲濕、補腎又健脾胃,最適合秋季食用。踏入秋冬時節,容易出現「肺經燥,脾經濕」情況,眉豆有助祛濕健脾。另外,眉豆對人體皮膚、頭髮大有好處,可以提高皮膚的新陳代謝,促進機體排毒。

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