紅豆糕可以熱食？
顧名思義，紅豆糕主要是由紅豆和粉漿凝結而成的糕點，是港式的經典甜品。 因為紅色的糕點充滿中式的喜慶氣氛，農曆新年時，傳統家庭便會製作紅豆糕四處送贈親友。 曾幾可時，紅豆糕是和蘿蔔糕及年糕並列的搶手糕點。 港式紅豆糕香甜軟糯，內有原粒紅豆，吃法五花八門。 有些人喜歡加椰汁甚至椰汁糕一起伴吃。
沒有餡料的月餅—棋子餅
棋子餅可算得上是真正的「老餅」。不少人認為棋子餅味道和月餅很相近，原因是棋子餅的麵糰就是用上月餅專用的糖漿皮來做的，和一般中式糕點的唐酥皮不一樣。 棋子餅是少數內裡沒有內餡的糕點，好吃與否就全靠麵糰是否用心製作。糖漿皮需要用火煮上最少...
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將要失傳的雲片糕—吃雲片糕能夠求平安？
雲片糕是江蘇、廣東一帶的名點心。它的名稱是由其外形而來。雲片糕外形多是長方形，片薄、顏色雪白、棱角整齊、厚薄均匀、手感柔軟，可以曲成圓弧形但不裂開。 雲片糕的形式多樣，可以根據喜好做成不同口味，例如核桃、桂花味等等。有的還會加入餡料，...
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