白糖糕原來是意外研發出來？
白糖糕始創於明朝時順德倫教（古稱倫滘）的一名小販。 據說該小販蒸鬆糕時失手，令粉質下墜，但蒸出來的反而深受歡迎，人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。 後來，小販改用白糖製糕，令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白，食客稱之為「倫教糕」，後來又稱「白糖糕」。
端午節的來源竟早於屈原？
端午節，又名又名端陽、端五、重五、浴蘭節，提到端午節的來源，人們腦海裡的關鍵詞大概是“祭屈原”，這也是為廣為人知的端午來源學說之一。屈原是戰國時期楚國之臣，受奸臣排擠，在楚國被秦軍攻破後投江自盡。屈原的愛國忠誠受後人敬佩，眾多文學作品...
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宮廷第一糕點—到底紅棗糕有何魅力？
紅棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為「滿漢全席」十大糕點之一，流傳至今，據記載約有200餘年的歷史。 根據紅棗味甘性温、健脾養胃、補充益氣、養血安神之特效，加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭地等獨特原料，秘製而成。 具有減肥...
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買少見少的眉豆糕—你吃過嗎？
眉豆糕是東莞漢族糕類小吃。眉豆糕的主料是糯米，但入口之後並沒有普通糯米製品那種過於粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。 眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上...
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