皇帝特有的點心？—千絲龍鬚糖
相傳為皇帝特有的點心，入口即化，甜而不膩。入口香甜柔軟的「龍鬚糖」俗稱「麵線糖」，是失傳百年民間的點。 首先將蜂蜜和麥芽慢慢熬製而成塊狀，略為冷卻後經多次拉成細線，據說早期是由皇宮後廚精心製作而成，供給皇帝享用，故而賜名「龍鬚糖」。 相傳為古代清朝皇帝的點心而賜名之。先把麥芽糖弄搓成條型,然後放入糕粉裡"拉"至成絲，再把絲分成幾段，放您所喜愛的餡料如花生、椰絲等入口即化，甜而不膩。
平民補品—粟米鬚水
一支粟米，全身是寶，除了粟米粒可食用外，粟米鬚也大有用處。粟米鬚的英文稱作Corn Silk，中醫則稱之為「龍鬚」，看似平凡卻功效多多，味甘性平，有助利水消腫、清肝利膽，更能抗氧化、消炎、提升免疫力、改善三高，是夏天消暑袪濕恩物，冷熱...
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萬用有營粟米汁—鹹甜皆宜還可變身！
粟米汁不但香甜滋潤，而且含有維生素E及豐富的植物纖維素，能夠保護眼睛，美容護膚、健脾益胃及降壓減脂，好處多多，不但可作日常飲用，更可發揮創意，例如加熱後加入鹽和蛋花變成粟米湯，又或者加入少許大菜或魚膠粉，入雪櫃放涼後即成美味粟米糕！飲...
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宮廷第一糕點—到底紅棗糕有何魅力？
紅棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為「滿漢全席」十大糕點之一，流傳至今，據記載約有200餘年的歷史。 根據紅棗味甘性温、健脾養胃、補充益氣、養血安神之特效，加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭地等獨特原料，秘製而成。 具有減肥...
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