可以吃的「菲林」—煙韌彈牙的芝麻卷
芝麻卷是香港傳統甜糕之一，由黑芝麻、冰糖及馬蹄粉而成。 一件芝麻卷通常會卷七圈，每一圈需要平均，咬下去煙韌彈牙 。 因為糕點外形像舊式一卷卷的拍照底片，所以又別稱「菲林卷」。 芝麻卷在七八十年代十分盛行，以前自己和婆婆到茶樓飲茶偶爾也會看見它的蹤跡，但由於製作工序過於繁複，現時幾乎絕跡於市了。 你又知不知道哪裡仍有售賣芝麻卷的小店呢？
買少見少的眉豆糕—你吃過嗎？
眉豆糕是東莞漢族糕類小吃。眉豆糕的主料是糯米，但入口之後並沒有普通糯米製品那種過於粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。 眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上...
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桃膠原來是「平民燕窩」？？
近年桃膠大受歡迎，但大家吃的時候，知道桃膠是從哪裡來的嗎？桃膠是由桃樹樹皮中分泌出來的樹脂。當遇到空氣凝結後，便由天然樹脂形成桃膠。桃膠外表晶瑩剔透，有點像水晶般呈現琥珀色調，吃起來並無味道。
有「平民燕窩」之稱的桃膠能幫助紓緩咽乾...
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一年四季都可以喝川貝雪梨？
功效清熱潤肺，化痰止咳。季節交替，冷暖無常，是感冒的多發季節，川貝可以預防感冒咳嗽，對於感冒咳嗽也有治療的作用。 川貝能夠養護咽喉，對於咽喉乾澀，咽喉疼痛都有一定的預防和治療作用。 雪梨性質屬寒，具有清熱、化痰及生津止渴的功效。雪梨含...
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