白糖糕原來是意外研發出來?

白糖糕原來是意外研發出來?

白糖糕始創於明朝時順德倫教(古稱倫滘)的一名小販。 據說該小販蒸鬆糕時失手,令粉質下墜,但蒸出來的反而深受歡迎,人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。 後來,小販改用白糖製糕,令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白,食客稱之為「倫教糕」,後來又稱「白糖糕」。

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